红烧鲳鱼[图]
鲳鱼500G（中等大小4条）、葱2段、姜2片、料酒3汤匙、生抽2汤匙、酱油1.5汤匙、白糖0.5汤匙、干辣椒2个（大个儿的）、八角1个、花椒5粒（提鲜用不用多）。 全文

咸鱼干[图]
鱼20斤、盐6两、花椒少许。 全文

清蒸金鲳鱼[图]
金鲳鱼一条、蒸鱼豉油、料酒、盐、葱姜、植物油。 全文

清蒸鲳鱼[图]
鲳鱼1条150克、葱丝、红椒红各适量。蒸鱼豉油少许、橄榄油或植物油少许、葱段1块、姜两片。 全文

煎封鲳鱼[图]
平鱼750克。大蒜2克、姜2克、小葱2克、黄酒10克、胡椒粉1克、香油1克、生抽15克、花生油60克、各适量。 全文

微波油葱鲳鱼[图]
鲳鱼、香葱。酱油、米醋、白糖、味精、食油。 全文

干烧平鱼[图]
平鱼2条、泡辣椒2根、香菜1根、大葱1节、姜1块、蒜4瓣。料酒1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、豆瓣酱1汤匙（15克）、米醋1汤匙（15ml）、酱油1茶匙（5ml）、白糖1茶匙（5... 全文

白蹦鱼丁[图]
鲆750克。鸡蛋清25克、牛奶100克、淀粉（蚕豆）20克。大蒜（白皮）3克、醋25克、黄酒10克、盐2克、味精2克、小葱5克、鸡油35克、姜25克。 全文

葱香鲳鱼[图]
中等鲳鱼一条、葱一把、姜、盐、糖、黄酒。 全文

椒盐鲳鱼[视频]
 全文

红烧平鱼[图]
平鱼、香菇。葱、姜、蒜、香菇、花椒、大料、红尖椒、小茴香、酱油、醋、绍酒、香油、盐、白糖、胡椒粉。 全文

家常炖平鱼
平鱼。韭菜、葱、姜、大料、盐、味精、酱油、郫县豆瓣酱。 全文