鯧魚揚[图]
鯧魚、低筋麵粉、沙拉油、七味粉、蔥花、醬油、酒、味醂、薑泥、出汁、醬油、味醂、蘿蔔泥。 全文

荷叶香鱼[图]
平鱼600克。荷叶50克、辣椒（红、尖）20克。大葱15克、姜5克、芡粉10克、蚝油1克、味精1克、香油2克。 全文

煎转偏口鱼
鲆500克。猪里脊肉50克、玉兰片25克、香菜2克。淀粉（豌豆）25克、猪油（炼制）75克、盐3克、味精2克、黄酒50克、花椒2克、大葱3克、姜3克。 全文

沙律烟鲳鱼[图]
鲳鱼600克、沙律酱2汤匙。红茶叶2汤匙、黄糖4汤匙。鱼腌料：盐、糖、玉蜀黍粉各1/2茶匙、姜汁1茶匙、酒1汤匙、红萝卜汁、洋葱丝各2汤匙、麻油、胡椒粉各少许。 全文

清蒸冬菜平鱼
平鱼500克。冬菜60克。猪油（炼制）30克、大葱15克、姜8克、白砂糖15克、盐4克、味精2克、料酒25克。 全文

茼蒿焖鲳鱼
茼蒿、鲳鱼。葱、姜、大料、西红柿、酒、生抽、豆瓣酱。 全文

烟鲳鱼[图]
鲳鱼、葱花、姜片、曲酒、酱油、精盐、白糖、味精、饴糖、色拉酱、湿红茶叶、赤砂糖、熟花生油。 全文

椒香孔雀鲳鱼[图]
鲳鱼一条（约600克）。青花椒30克、小米椒20克、洋葱20克、小尖椒3根。 全文

橙汁鲳鱼[图]
鲳鱼1只、橙子1个、生姜、洋葱。 全文

鲳鱼扬[图]
鲳鱼1尾。低筋面粉适量、色拉油适量、葱花适量。七味粉适量、酱油1大匙、酒1大匙、味醂1大匙、姜泥2小匙、出汁200cc、酱油1小匙、味醂2小匙、萝卜泥100克。 全文

豆鼓蒸鲳鱼[图]
平鱼、1000克。猪油（板油）、100克。盐、5克、味精、2克、料酒、10克、猪油（炼制）、30克、大葱、10克、姜、5克、辣椒（红、尖、干）、5克、豆豉、15克、酱油、10克、各... 全文

白汁鲳鱼
鲳鱼1条（约750克）、牛奶100克、熟火腿末25克、猪油50克、上汤100克、味精、精盐、绍洒、姜、葱、淀粉各适量。 全文