豆鼓蒸鲳鱼[图]
平鱼、1000克。猪油（板油）、100克。盐、5克、味精、2克、料酒、10克、猪油（炼制）、30克、大葱、10克、姜、5克、辣椒（红、尖、干）、5克、豆豉、15克、酱油、10克、各... 全文

鲳鱼扬[图]
鲳鱼1尾。低筋面粉适量、色拉油适量、葱花适量。七味粉适量、酱油1大匙、酒1大匙、味醂1大匙、姜泥2小匙、出汁200cc、酱油1小匙、味醂2小匙、萝卜泥100克。 全文

香葱蒸鱼[图解]
平鱼、香葱。酱油、料酒、大料、葱姜蒜、醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

鱼肉土豆
土豆500克、鲳鱼一条（约500克）、胡萝卜末25克、生芹菜末25克、洋葱末15克。花生油50克、料酒5克、精盐5克、姜末3克、胡椒粉少许。 全文

红烧白鲳鱼[图]
白鲳鱼1000克、木耳100克。葱姜蒜适量、八角2个、辣椒1个、鸡蛋1个、酱油、糖、香醋、白酒、盐适量。 全文

酱烧鲳鱼[视频]
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百里香煎鱼[图]
海鱼300克、百里香5克、胡椒粉、盐各小许、生粉小许。 全文

香烤平鱼[图]
平鱼1条、葱1根切段、姜4片。（1）黄酒（或料酒）1大匙、盐1茶匙、胡椒粉适量、香蒜辣椒酱3大匙。（2）香蒜辣椒酱2大匙、蜂蜜1大匙。 全文

白汁鲳鱼
鲳鱼1条（约750克）、牛奶100克、熟火腿末25克、猪油50克、上汤100克、味精、精盐、绍洒、姜、葱、淀粉各适量。 全文

豆瓣酱烧镜鱼[图]
镜鱼三条、葱姜蒜、八角、花椒。郫县豆瓣酱、生抽、料酒、糖、花生油。 全文

油浸鲳鱼[图]
鲳鱼。盐、味精、酱油、花生油、葱姜片。 全文

香煎鲳鱼[图]
鲳鱼1条、姜片、葱1根。盐、黄酒、鸡精、生粉。 全文