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草鱼菜谱

秋瓜鱼片图片
秋瓜鱼片[图]
秋瓜800克、生鱼肉200克、青葱15克、冬菜5克、鱼露10克、精盐2克、味精5克、麻油2克、鸡蛋2个、胡椒粉0、1克、生油500克(耗油100克)。 全文
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老干妈回锅鱼片
草鱼750克。红椒20克、鸡蛋1个。植物油1000克(实耗75克)、老干妈风味豆豉50克、精盐3克、味精4克、料酒10克、干椒粉5克、葱10克、蒜子25克、姜5克、香油5克、水淀粉10克... 全文
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茄汁草鱼片图片
茄汁草鱼片[图]
草鱼肉500克、番茄酱、50克。柠檬酸微量、绍酒10克、精盐2、5克、白糖20克、味精0、5克、鲜汤50克、熟菜油750克。 全文
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龙凤葡萄珠图片
龙凤葡萄珠[图]
鸡脯肉250克、草鱼揉50克、油菜叶300克。葱汁、姜汁各20克、鸡蛋1个。盐、味精、老抽酱油、绿菜叶各少许白醋适量、淀粉50克、番茄酱20克、白糖50克、油100克。 全文
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马齿苋滚鱼尾汤
马齿苋菜300克、皖鱼尾380克、蒜茸一茶匙、姜一片、盐适量。 全文
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糖醋鱼花
草鱼肉200克、罐头菠萝20克、黄瓜20克、红樱桃2克、花生油100克、料酒12毫升、精盐1、5克、白糖125克、米醋50毫升、淀粉40克、葱姜汁8克、高汤100克。 全文
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扁豆烧鱼图片
扁豆烧鱼[图]
鲩鱼。扁豆、木耳。盐、料酒、胡椒粉、酱油、白糖、醋、姜片、蒜片、葱段、甜面酱、高汤、鸡精、水淀粉、食用油。 全文
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糖醋脆皮鱼图片
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茄子蒸鱼片
茄子(紫皮、长)、500克。草鱼、300克。盐、8克、鸡精、2克、味精、1克、胡椒、2克、色拉油、100克、淀粉(玉米)、10克、各适量。 全文
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雪菜蒸鱼图片
雪菜蒸鱼[图]
草鱼半斤(或者其他肉厚刺少的鱼也行)、酸菜半袋(60g左右、超市卖的即食咸菜)、盐、料酒、油。 全文
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三鲜鱼面图片
三鲜鱼面[图]
草鱼100克、小麦面粉200克、海参(水浸)100克、鱿鱼(干)50克。玉兰片20克。料酒15克、胡椒粉3克、植物油25克、酱油5克、姜4克、味精1克、小葱10克。 全文
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木瓜鲜鱼汤图片
木瓜鲜鱼汤[图]
木瓜1个(约1斤重)、鲜草鱼约1、2斤、干百合1两、胡萝卜1个、黄杏8钱、党参1两、姜2片。 全文
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