火腿蒸鳊鱼[图]
鳊鱼1条、火腿厚片1块、笋尖1个、干香菇4朵、大葱2根、小葱2根、生姜1块（主要材料如图所示）。蒸鱼豉油2-3勺、蚝油1茶匙、绍酒少许、白糖、纯香麻油1茶匙，胡椒粉少许。 全文

炒鳊鱼冬笋
武昌鱼150克、冬笋300克。猪肉（瘦）50克、香菇（鲜）15克。黄酒10克、酱油10克、味精2克、淀粉（玉米）5克、香油1克、猪油（炼制）75克。 全文

红烧武昌鱼[图解]
武昌鱼（也有叫扁鱼）一条、高汤一碗(可选）。猪肉馅适量、香菜、红小椒、大蒜5、6个、葱碎、姜末各适量。盐、料酒、白糖、生抽、白胡椒粉、水淀粉（勾芡）。 全文

糖醋鳊鱼[图]
鲜鳊鱼、生姜、花椒、葱白、大蒜、料酒、糖、醋、老抽、生抽、水、淀粉。 全文

豉香武昌鱼[图]
武昌鱼一条（一斤左右）、豆腐一块、浏阳豆豉、姜、葱。 全文

黄豆酱蒸鳊鱼[图]
鳊鱼450g、姜丝10g、香葱段10g、盐1/8勺、料酒1/4勺、黄豆酱1勺。 全文

豆瓣烧武昌鱼[图]
武昌鱼、豆瓣酱、香菜、姜片、白酒、生抽、盐。 全文

花雕熏鱼[图]
鳊鱼（最好是草鱼）1条500克、大葱2大段、姜1/4块、八角2个、花椒5克。玉米油、花雕酒50ML、水200ML、老抽1大勺、生抽2大勺、糖50克。 全文

咖喱鳊鱼[图]
鳊鱼、土豆、洋葱、红萝卜、咖喱膏、姜片、大葱、料酒、胡椒粉、油盐等调味料。 全文