老烟火
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酱肉笋丁炒雪菜[图]
酱肉一小块、笋子两个、雪菜小半碗、毛豆一点、红椒一个、青蒜、姜各一点。
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八宝素辣酱[图]
土豆1个、莲藕1节、冬笋1块、胡萝卜1根、荸荠10个、豆腐干5块、毛豆一把、香菇5朵、葱姜各5克。郫县豆瓣酱汤匙(15克)、生抽2汤匙(30ml)、老抽1茶匙(5ml)、清水300ml...
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南乳春笋[图解]
春笋300克、青葱2根、姜丝适量。食用油2大勺、南乳汁2大勺、黄酒1大勺、盐1小勺。
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笋香果冻[图解]
春笋(或冬笋)、吉利丁粉。香油、盐、糖、辣椒油。
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荠菜炒鸡丁[图]
鸡脯肉200克、熟竹笋50克、荠菜100克。料酒、精盐、味精、鸡汤、水淀粉、熟清油各适量。
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笋丁粽子[图]
糯米300克、粽子叶18根。馅料:咖喱笋丁馅少许。份量:六个。
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双笋虾仁[图]
春笋、莴笋、海虾、盐、白胡椒粉、料酒、生抽。
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笋干焖排骨[图]
排骨800克、笋干80克。蒜瓣4粒、姜片4片、葱2根、浓香型红星二锅头2汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙、盐1茶匙、清水适量。
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油焖笋3[图]
鲜笋3根、料酒2茶匙(10ml)、生抽2茶匙(10ml)。白糖1茶匙(5g)、鸡精少许、青葱少许。
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竹报平安[图]
花菇6朵、竹笋300克。酱油10克、糖5克、生粉适量、高汤适量。
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鸭架白玉汤[图]
烤鸭鸭架半只、嫩笋扁尖、白萝卜、芫荽、盐。
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鲜笋滑鸡片[图]
鸡脯肉、竹笋、蛋清一个、青红椒。蚝油、糖、料酒、盐、香油、葱姜蒜、胡椒粉、淀粉、油。
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