笋丁粽子

2、粽子叶放水中焯一下。这样比较好包。

3、将三张粽子叶一个叠一个头部稍剪平。

4、然后将粽子叶卷起，成锥形。

5、先放少点米。

6、加入少许馅料。

7、再放少点米，再加少许馅料，最后用米填满。

8、底部用手捏紧。

9、然后将粽子叶包起，呈三角形。

10、用多出来的粽子叶折叠走一圈。

11、用绳子扎紧。

12、放入高压锅中，水没过粽子，用中火，水开后，煮20分钟左右。一小时后取出。如果没有高压锅，用普通锅小火1-2小时。

贴士：
1、我看有很多人包粽子，有泡水，也有不泡水的。这根据各人口味而定。

2、粽子煮熟后，不要先取出来，泡一会儿再取出，更好吃。

3、粽子叶要水开后焯水一分钟，更容易包制。

4、咖喱笋丁馅是用肉爆香洋葱末，然后倒入咖喱块煮一会儿，再加入焯过水的笋丁制作而成。[LaoYanHuo.com]