老烟火
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糯米菜谱
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鸡茸紫米饺
糯米(紫)100克、猪里脊肉100克、虾仁100克、鱿鱼(干)50克。香菇(干)20克、玉兰片20克、豌豆尖200克、鸡蛋清25克、淀粉(蚕豆)20克。盐5克、味精4克、鸡油10克、胡...
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竹筒饭[图]
腊肠100克、玉米粒30克、豌豆15克、胡萝卜10克、香菇100克、粳米50克、糯米100克。
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2
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小米年肉
腊肉(生)1000克、糯米150克。花椒粉2克、味精1克、盐2克。
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3
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珍珠豆腐丸
豆腐(北)500克、糯米150克。平菇50克、木耳(水发)、50克。盐5克、大葱20克、姜20克、味精2克、猪油(炼制)50克、淀粉(豌豆)10克。
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4
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酿醉瓜
糯米100克、甜瓜1000克、莲子100克、苹果100克、苹果脯100克。葛仙米10克、香蕉50克、橘子50克、金糕50克。白砂糖30克、糖桂花10克。
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5
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一捧雪[图]
糯米582克、红豆沙150克。白砂糖70克、猪油(炼制)30克。
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6
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糯米肉丸[视频]
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7
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栗糕
栗子200克、糯米粉5O0克、白糖50克、瓜子仁、松仁各10克。
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糯米莲藕[图]
莲藕、糯米、红曲米、冰糖、白砂糖。
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2篇
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2个
鸦蛋醪糟
糯米5000克、鸡蛋120克。红糟30克。
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10
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八宝脆皮鱼
草鱼900克。糯米100克、莲子30克、白果(鲜)30克、香菇(鲜)20克、猪肉(瘦)75克、猪油(板油)50克。植物油20克、大葱35克、姜20克、酱油30克、味精12克、胡椒5克、料...
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八宝江米鸡
母鸡1250克。糯米200克、海参(水浸)100克、鱼肚50克、鲜贝100克、鳜鱼100克、冬笋100克、香菇(鲜)30克、油菜心50克、胡萝卜100克、鸡蛋50克。姜汁10克、料酒20克、味精...
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