老烟火
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清炖过鱼[视频]
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冬笋烧排骨[图]
猪小排600克、冬笋200克。酱油、糖、料酒、八角、葱姜。
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山药青笋炒北极虾[图]
野生北极虾(也叫甜虾)200克、山药1根、青笋1根、黑木耳1小把。盐1/2茶匙(3克)、糖1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)。
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泡椒春笋[图解]
春笋500克、泡椒2大勺、小米辣2根、花椒20粒、蒜4瓣、青葱2棵、姜片5片。白酒1大勺、白糖1大勺、盐1小勺、白醋2大勺、凉开水2大勺。
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香菇笋丁小炒[图]
香菇4朵、冬笋一只、里脊肉50克、豌豆粒适量、泡发木耳20克。料酒1/2茶匙、生粉1/2茶匙、蒜片少许、糖1/4茶匙、李锦记旧庄蚝油1汤匙。
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五花肉焖毛笋[图]
五花肉500克、毛笋一颗、生姜、黄酒、酱油、冰糖各适量。
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笋丁香菇肉酱[图]
肉馅儿、春笋、香菇、八角、葱姜蒜末、黄酱、甜面酱、盐、老抽、酱油。
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春笋雪菜鲜舌尖[图]
雪菜、春笋、牛里脊肉、姜、新鲜蘑菇、葱、姜。
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笋爆肉[图]
笋、肉、青椒(还有葱姜、喜欢辣的可以再准备点干辣椒)。豆瓣酱、豉油鸡汁。
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酸菜炒竹笋[图]
酸菜200克、小竹笋200克;小米椒3个、花椒6颗、鸡粉1小勺、生抽2小勺、高汤(或水)、水淀粉、生姜、大蒜、葱花各适量。
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春笋炒泡菜[图]
春笋500克、泡包菜300克、小米椒3个、油1勺、盐半勺、味极鲜1勺。
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笋干炖土鸡[图解]
土鸡一只、笋干、两片生姜、盐。
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