扁尖老鸭汤[图]
老鸭1个（净重约800克）、扁尖笋150克、葱结一个、老姜1块、红枣4个、枸杞10克、香叶1张、料酒1大匙、盐适量。 全文

酸笋炒猪肚[图]
酸笋100克、煮好猪肚500克。盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6个。 全文

酸笋鸭[图]
鸭半只、酸笋一碗、辣椒2个、姜3片、蒜3瓣。生抽、老抽、酒、糖、油、水、淀粉水（生淀粉加入适量的水即成淀粉水）各适量。 全文

农家炒笋[图]
嫩竹笋、肉沫100克、小葱2-3根、姜少量、蒜2-3粒、红椒2条。调和油、高汤半杯、料油、蚝油1大勺、盐、鸡精。 全文

红油猪耳笋丝[图]
卤猪耳2只、细尖笋250克、香菜2根、小葱1根、小米辣2只、蒜3-4瓣、干红椒3只、花椒适量。A料：植物油2大勺。B料：香油1大勺、红油2大勺、盐、生抽1大勺、胡椒粉适量。 全文

鸭掌笋衣[图]
鸭掌12个、笋尖干60克、大葱1段、姜3克、蒜2瓣、八角1个、桂皮1小块。花生油2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、水300ML、白糖1大勺、盐、鸡精。 全文

香辣笋丁大头菜[图]
大头菜300克、竹笋200克、肉末100克、青红椒各2个、姜3克、蒜4瓣、干红椒6个、花椒适量。花生油3大勺、生抽1大勺、糖1大勺、鸡精。 全文

芋艿竹笋炖腊肉[图]
芋艿300克、鲜笋、腊肉、葱、姜、蒜3瓣、小红椒2个。调和油、胡椒粉、魔厨高汤、盐、鸡精。 全文

素鸭[图]
油豆皮2大张、水煮冬笋300克、胡萝卜半根、香菇4个。调料汁：生抽1匙、蚝油1匙、糖2匙、水250ML。其他：油2匙、盐适量。 全文

笋干烧五花肉[图]
笋干50克、五花肉250克。八角2颗、桂皮1小块、大蒜2瓣、生姜一小块、老抽1大匙、生抽1小匙、料酒1大匙、干辣椒适量、冰糖约10克。 全文

小笋炒香干[图]
小笋、香干、盐水红腰豆、蒜瓣、湿豆豉。精盐、酱油。 全文

冬笋肉片[图]
冬笋、木耳、鸡肉、青椒、葱、姜。 全文