浙式虾子冬笋
冬笋、400克。虾皮、5克、淀粉（蚕豆）、5克。味精、2克、白砂糖、10克、香油、10克、黄酒、10克、菜籽油、40克、酱油、25克、各适量。 全文

麻辣味竹笋丝
竹笋、500克。盐、10克、味精、5克、酱油、8克、辣椒油、50克、花椒粉、5克、香油、25克、大葱、15克、各适量。 全文

冬笋螺片
海螺、200克、冬笋、300克。姜、3克、大葱、5克、黄酒、10克、香油、5克、味精、1克、淀粉（玉米）、5克、大蒜、5克、虾酱、10克、花生油、25克、各适量。 全文

冬笋鱿鱼肉丝
鱿鱼（干）、100克、猪里脊肉、150克、冬笋、250克。韭黄、150克。猪油（炼制）、100克、料酒、25克、味精、2克、香油、15克、淀粉（豌豆）、25克、各适量。 全文

麻辣冬笋尖
冬笋、1500克。红辣椒、15克、青蒜、25克。猪油（炼制）、120克、料酒、25克、盐、8克、酱油、15克、味精、2克、花椒粉、1克、香油、10克、淀粉（豌豆）、8克、各适量。 全文

虾蛋烧冬笋
冬笋、1500克、虾籽、50克。猪油（炼制）、80克、料酒、25克、盐、5克、酱油、15克、白砂糖、2克、味精、2克、大葱、15克、姜、10克、淀粉（豌豆）、8克、香油、15克、各... 全文

糟冻冬笋
冬笋、1000克、鸡肉、500克。料酒、15克、香糟、50克、酱油、15克、盐、5克、味精、1克、香油、10克、大葱、10克、姜、10克、各适量。 全文

油辣佛手笋
冬笋、1000克。花生油、100克、盐、8克、白砂糖、3克、味精、1克、辣椒油、15克、香油、10克、花椒、7克、各适量。 全文

朝珠双冬芽白卷
香菇（鲜）、150克、冬笋、250克、圆白菜、600克、胡萝卜、400克。料酒、80克、盐、8克、味精、1克、胡椒粉、1克、白砂糖、2克、大葱、25克、淀粉（豌豆）、25克、香油、1... 全文

冬笋腊肉[图]
腊肉（生）500克、冬笋150克。青蒜100克。味精1克、猪油（炼制）30克、各适量。 全文

腐卤薄片冬笋
冬笋、2000克。猪油（炼制）、100克、料酒、25克、腐乳（红）、25克、盐、3克、味精、2克、白砂糖、10克、大蒜、25克、淀粉（豌豆）、8克、香油、10克、各适量。 全文

笋干鸡球汤
鸡腿、400克、竹笋、150克。大葱、10克、姜、3克、料酒、5克、植物油、20克、盐、5克、味精、3克、各适量。 全文