老烟火
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蚕豆炒春笋[图]
春笋1根(大约150克)、去皮蚕豆1碟(大约150克)、葱花和姜末适量。食用油2大匙、料酒1大匙、盐半小匙、鸡粉1小匙、淀粉1小匙、清水1大匙(1大匙大约15毫升,1大匙大约8-1...
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油焖春笋[图解]
春笋、盐少许、老抽(上色)、生抽或鲜贝露酱油、糖、一点点鸡精。
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230
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石竹笋冬瓜牛肉汤[图]
石竹笋、冬瓜、盐,少许油、卤牛肉(选)、欧芹(选)。
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萝卜苗笋片豆腐汤[图]
冬笋、萝卜苗、嫩豆腐。
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冬笋炒腊牛肉[图]
冬笋、腊牛肉。生姜、香菜、干辣椒、料酒、桔子皮一小块。
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XO酱炒年糕[图解]
年糕200克、冬笋100克、香芹15克、李锦记番茄沙司10克、李锦记蒜蓉辣椒酱15克、李锦记XO酱15克。
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四喜丸子4[图]
猪肉500克(7分瘦)、即食海参2个、春笋50克、鸡蛋3个、葱姜末各20克。味极鲜酱油20克、黄豆酱油30克、料酒15克、香油10克、盐8克、淀粉约80克、清水适量、精盐10克、酱油5...
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酱花生笋干[图]
花生米、毛竹笋、话梅、干辣椒、八角、香叶、桂皮、盐、老抽、生抽、冰糖、竹筛、黄豆(这次我没有放)。
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3篇
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鱼香豆腐2[图]
老豆腐、胡萝卜、冬笋、木耳、黑芝麻、蒜、姜、干辣椒、泡椒。酱油、米醋、糖、盐、淀粉、植物油。
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干烧鱼2[图]
鱼1条、干香菇4朵、笋1小块、五花肉35克、姜1小块、干辣椒4只、蒜瓣3个、淀粉2勺。酱油2勺、糖1勺、料酒2勺、辣椒酱1勺。
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八宝菠菜3[图]
菠菜、胡萝卜、冬笋、香菇、火腿、杏仁、核桃仁、口蘑(所谓八宝,就是八样食材,您可以任选并且替换,比如加入腰果、开心果、鸡蛋丝神马的,也都会很好吃。菜里拌点炒香...
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2篇
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红油冬笋金针菇[图]
金针菇、冬笋、花椒油、辣椒面(或者辣椒碎)、八角、桂皮、小茴香、花椒、葱、姜、蒜、盐、糖。
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