老烟火
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笋丁香菇肉酱[图]
肉馅儿、春笋、香菇、八角、葱姜蒜末、黄酱、甜面酱、盐、老抽、酱油。
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小炒鸡丝[图]
2人份——大勺按15cc,小勺按5cc的方式计量。鸡胸肉200g、蒜苗50g、竹笋100g、青椒1个、葱姜各5g、胡椒1/2茶匙、1小勺食用油、盐1/2茶匙、1勺生抽、1、5大勺白砂糖、1小勺...
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红笋炒牛肉[图解]
牛肉丝300克、罐装红油笋丝150克、小苏打1小勺、植物油4大勺、韩式包饭酱1小勺、生抽少许、鸡精1小勺。
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梅干菜烧肉2[图]
五花肉、梅干菜、笋干尖。料酒、老姜、葱结、抽一勺、生抽2勺、冰糖。
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竹笋烧五花肉[图]
竹笋、五花肉、红椒。油、盐、料酒、老抽、白糖、鸡精、生姜、八角一粒。
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笋丝海带丝拌胡萝卜[图]
春笋、海带、胡萝卜、绿豆芽。葱、蒜、香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油。
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扁尖冬瓜鸭翅汤[图]
扁尖、冬瓜、干贝、鸭翅、姜。
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芥菜熇笋[图]
芥菜、春笋(竹笋、毛笋都可)酱油、盐、糖。
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竹笋烧鸡块[图]
鸡腿、竹笋、酱油、甜面酱、干辣椒丝、花椒、葱、姜、料酒、盐。
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芹菜肉丝小炒[图解]
芹菜、胡萝卜、冬笋、兰花香干、里几肉(牛肉更好)。盐、蚝油、糖、鸡精、美极鲜酱油。
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香菇笋丁小炒[图]
香菇4朵、冬笋一只、里脊肉50克、豌豆粒适量、泡发木耳20克。料酒1/2茶匙、生粉1/2茶匙、蒜片少许、糖1/4茶匙、李锦记旧庄蚝油1汤匙。
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韩式酱烧竹笋豆腐[图]
豆腐300克、竹笋300克、青蒜两三根、韩式辣酱2勺。
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