材料
特 色:
简简单单的做法，软软的芋艿，脆脆的竹笋，香香的腊肉汤，是我喜欢吃的一道菜品。[LaoYanHuo.com]
做法
1、腊肉切片，葱切段，姜蒜切片，红椒切滚刀片。
2、锅入油，入姜片蒜片炒香，加入腊肉片炒成透明状。
3、加入高汤、芋艿、盐、胡椒粉，大火烧沸，改用小火炖20分钟左右。
4、加入竹笋炖7、8分钟。
5、最后加入葱段和红椒和鸡精，加热1分钟左右出锅。
贴士：
1、腊肉比较咸，所以在制作的过程中盐的加入不要太多。
2、没有高汤用清水也可。[LaoYanHuo.com]
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