葱油芋艿

芋头仔、葱、盐、蘑菇精、食用油。[HaoChi123.com]

海派滋味小菜——葱油芋艿——让减肥的小船说翻就翻。[HaoChi123.com]

1、芋头仔洗干净，煮熟。

2、扒下芋头的皮，看芋头仔大小而定是否改刀切半或四半，小个儿的可以整个烧菜。

3、葱洗干净切碎，油锅烧热下一半的葱花下去，葱白部分可以都放进油锅。

4、爆香葱花到出葱油香味，放入切好的芋头，翻炒，加盐。

5、起锅前加另一半葱花和蘑菇精少许，翻炒均匀。

贴士：芋头有很多品种，选择小小的芋头仔最嫩最糯最细腻哈。[HaoChi123.com]

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