熏干竹笋炒尖椒的做法图片

熏干竹笋炒尖椒

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材料
尖椒2根、五花肉50克、熏干1块、小3个、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、橄榄油2汤匙、意大利综合香料少许。[LaoYanHuo.com]
特  色:
其貌虽不扬,混搭食材味道香。[LaoYanHuo.com]
做法
1、尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片,放入少许料酒抓匀。

2、热锅凉油,锅中倒入适量的橄榄油。

3、放入切好的五花肉煸香,变色后翻面继续煸到肉片打卷。

4.、放入切好的尖椒,翻炒出辣味,淋上少许生抽。

5、再放入熏干和竹笋翻炒数下后,放入蚝油。

6、炒匀后,撒上少许研磨的意大利综合风味香料,即可出锅。

贴士:
1、我用的意大利混合香料,里面含有海盐、迷迭香、百里香、红椒碎、粉红胡椒、香薄荷、龙蒿。如果没有可以用省略。

2、五花肉换成培根,搭配熏干效果更好。[LaoYanHuo.com]

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