自制实心椒

2、把切好的五花肉和豆腐葱花生姜末放在一起，倒入适量的生抽，料酒，鸡精，盐搅拌均匀。

3、把洗净去头的辣椒用干净的牙签扎几个眼，容易入味。

4、将办好的馅用筷子轻轻的塞到辣椒里面，塞到饱满。

5、长心的辣椒做好啦。

6、锅洗净，倒少许的油，放几片生姜以防粘锅并入味。

7、把塞满肉的辣椒倒入锅中干煸至香气外漏，表皮微微发皱。

8、倒入少许的水，小火慢煎。

9、辣椒表层的皮完全褶皱，里面的馅开始往外渗出油来即可盛盘啦。

贴士：青椒味辣，一般作为配料的情况比较多，难登大雅之堂，听说过朝天椒、灯笼椒，益都椒、金塔椒、甜椒、望都椒、线椒、益都红、二荆条、美国红，但您肯定没听说过实心椒。这里教大家做一道美味的家常招牌菜吧。[LaoYanHuo.com]