笋脯花生

2、把花生米、八角、桂皮洗净后和竹笋一起入锅加400毫升清水煮开。

3、加入老抽、白糖后继续小火煮30分钟。

4、大火收汁上色关火。

5、摊开晾凉拣去八角和桂皮即可。

贴士：
1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

2、竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。[LaoYanHuo.com]