麻辣鱼片[图解]
花鲢鱼一条、整理干净后片成片、芹菜一两、切段、蒜苗一两、切段、香葱一两、切段、豆瓣一大匙、油辣椒三大匙、花椒粉一大匙、老姜一小块、切末、蒜两瓣、切末、酱油两大... 全文

绿菊鱼头汤[图]
鲩鱼头1个（约500克）、生菊花叶30克。生姜2片。味精、盐各适量。 全文

豆鼓鱼煲[图]
大鱼头1个重约650克、青、红辣椒各1只切片、蒜蓉1茶匙、豆豉1汤匙、绍菜约180克、葱2条、姜片少许。腌料：盐、糖各1/2茶匙、生粉3/2茶匙、胡椒粉适量。芡汁料：老抽1/4茶... 全文

千岛湖红烧鱼头[图]
鱼头。红柿子椒、葱、姜。盐、鸡精、白糖、烧酒、辣酱。 全文

鱼头煮豆腐
大鱼头1个（约1斤）嫩豆腐2块、鲜菇10克、姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精5克、鸡精粉5克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克、清汤200克。 全文

红汤鱼头豆腐[图]
鱼头1250g、嫩豆腐1盒、香菇、葱、姜、辣椒、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、鸡精、熟猪油、鱼汤各适量。 全文

艄公号子鱼[图]
胖头鱼、苕粉、青椒、小米辣椒。 全文

咸鱼头豆腐菜干汤[图]
咸鱼头一个、菜干一把、几块猪骨、豆腐2砖、红枣几粒。 全文