糖醋沉白
银鱼干、150克。小麦面粉、30克、淀粉（蚕豆）、13克。小葱、25克、姜、25克、黄酒、25克、酱油、20克、白砂糖、50克、味精、1克、盐、2克、猪油（炼制）、50克、醋、25克... 全文

生财银鱼羮[视频]
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银鱼芥菜
银鱼、芥菜、葱姜丝、淀粉、植物油、精盐、味精、高汤、麻油各适量。 全文

银鱼掐菜
银鱼干、50克。绿豆芽、250克。香油、25克、味精、10克、盐、5克、大葱、15克、姜、5克、各适量。 全文

银鱼厚蛋卷
银鱼120克、葱末30克、蛋4个、奶油少许、药材：浮小麦5克、合欢皮5克、甘草3克。盐1/2大匙、胡椒粉少许。 全文

香煎银鱼[视频]
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奶汤银鱼
银鱼干、250克、平菇、250克、小白菜、1500克。料酒、50克、盐、15克、味精、3克、胡椒粉、1克、鸡油、15克、大葱、15克、姜、15克、各适量。 全文

雪花银鱼
银鱼干、150克。鸡蛋清、100克、火腿、25克、小白菜、200克。猪油（炼制）、50克、料酒、30克、盐、8克、味精、2克、大葱、15克、姜、15克、胡椒粉、5克、鸡油、15克、各... 全文

银鱼生鸡丝汤
银鱼干、50克、鸡胸脯肉、200克。鸡蛋、75克。料酒、25克、盐、10克、味精、2克、胡椒粉、1克、淀粉（豌豆）、15克、鸡油、15克、各适量。 全文

高丽银鱼
银鱼。 全文

苋菜银鱼羹[图]
苋菜200克、银鱼150克、鸡汤两碗、黄酒、葱姜、精盐、味精少许。 全文

干烹银鱼
银鱼干100克。淀粉（蚕豆）20克、小麦面粉15克、鸡蛋清75克。小葱10克、料酒15克、姜10克、大蒜（白皮）10克、味精1克、盐2克、醋10克、香油20克、植物油40克、酱油20克。 全文