老烟火
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蒜蓉蒸丝瓜[图解]
丝瓜条、豆腐片、蒜蓉、葱末儿。
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丝瓜竹荪汤[图]
竹荪、丝瓜、香菜、盐、胡椒粉、鸡精、清水。
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桂花丝瓜
澎湖丝瓜1条(约12两)、蒜末2小匙、盐1又1/2小匙、太白粉1/3大匙、水1大匙、桂花酱1/3大匙。
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丝瓜鸡蛋汤[图]
丝瓜两条、鸡蛋两个、高汤适量(没有高汤开水也行)。
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3篇
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丝瓜煮荷包蛋
鸡蛋4个。丝瓜300克。植物油50克、精盐3克、味精4克、胡椒粉2克、葱10克、香油3克、鲜汤400克。
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香菇烧丝瓜[图]
丝瓜150克、香菇50克、胡萝卜50克。大蒜末15克、盐适量、芥花油2汤匙(30ml)。
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酱焖丝瓜[图]
丝瓜、腊肉、面酱、精盐各适量。
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宝黄丝瓜[图]
胡萝卜50g、丝瓜200g、黑木耳少许、金针菇少许(素肉丝少许、生姜末少许)。
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虾酱焖丝瓜
丝瓜300克、草虾100克。虾酱汁10克、盐、白糖、水淀粉各适量。
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猪蹄瓜菇汤[图]
猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。红枣30克、黄耆、枸杞子各12克、当归5克。
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火腿丝瓜
丝瓜400克、熟头腿100克、盐、味精、淀粉、花生油、高汤各适量。
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丝瓜肉片汤[图]
丝瓜一条、瘦肉、姜。
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