老烟火
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白辣椒煮鱼杂
鲤鱼杂750克、白辣椒25克、青蒜25克。食用油1000克(实耗50克)、精盐5克、味精4克、姜10克、紫苏5克、香油5克、鲜汤500克。
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剁椒蒸鱼嘴
鲤鱼嘴12个。剁椒75克。猪油100克、精盐5克、味精2克、蚝油25克、姜、蒜子、葱各5克、香油3克、料酒10克。
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白炒七星片[视频]
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荷香鱼腩[视频]
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姜葱焗鲤鱼[视频]
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糖醋鲤鱼[视频]
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醋椒鱼[视频]
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干烧鲜鱼[视频]
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干烧岩鱼[视频]
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碎烧鲤鱼[图]
鲤鱼1条(约900克)、藿香末20克、碎烧料(松花蛋白、马蹄、水发香菇、火腿等)140克、郫县豆瓣50克、番茄酱80克、姜米20克、蒜米30克、葱花30克、精盐、绍酒、胡椒粉、白...
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酱汁鲤鱼[图]
2斤左右的鲤鱼、葱姜。甜面酱、白糖、料酒、酱油。
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2个
啤酒鲤鱼[图]
750g鲤鱼一条、最好是河里的、味才更好。青椒、西红柿、大蒜、小葱、水豆腐。
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