老烟火
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荠菜炒鸡片[图]
荠菜150克、鸡脯肉250克、罐头竹笋100克、鸡蛋清2个、豆油500克(实耗50克)、精盐10克、白糖4克、味精2克、淀粉15克、鸡汤50毫升、芝麻油5克、葱花10克、芝麻10克(焙好...
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荠菜肉馄饨[图]
大馄饨皮20张、荠菜鲜肉馅250克、上浆虾仁16只、鸡蛋皮丝15克、鸡汤600克、精制盐少许、味精半茶匙、熟猪油10克。
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酥炸春花肉
猪里脊肉500克。荠菜50克、冬笋15克、冬菇10克、木耳10克、鸡蛋5个。葱10克。姜10克、酱油15克、猪油50克。
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贝丝扒菜胆[图]
干贝50克、芥菜心600克、小苏打5克、高汤100克、精盐10克、淀粉水20克、油50克、味精1克。
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荠菜粥[图]
荠菜1000克、大米500克、生姜10克。芝麻油、精盐、味精各少许。
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