荠菜虾皮鲜肉馄饨

2、去掉虾头虾壳，拨出虾仁。

3、加热色拉油至5成热。

4、放入虾头和虾皮，中小火慢炸，炸到虾头虾皮酥脆，油成金黄色，把虾头虾皮捞出。

5、虾油装瓶冷藏保存，拌凉菜啊，吃面啊都可以用，很鲜。

6、炸好的虾头虾皮直接吃就很好吃了，咱们用来做个稍微有点难度滴！

7、把虾皮虾头切碎，尽量碎一些。

8、肉馅放入少许姜末。

9、放入焯过水切碎的荠菜。

10、放入3勺虾油。

11、放入少许盐。

12、少许五香粉。

13、放入少许禾然有机醇酱油增加鲜味。

14、放入切碎的虾皮碎顺时针搅拌均匀。

15、包成大馄饨就可以享用了，我习惯多包一些冷冻保存，早餐不知道吃什么的时候煮上一碗就特别棒了。

[LaoYanHuo.com]