老烟火
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蕨菜汤[图]
蕨菜300g、猪肉200g、葱1棵、蒜3块、胡椒粉1/4小勺、白面3大勺、清酱2大勺。
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凉拌芦荟[图]
芦荟、花生、芹菜、香油、醋、酱油、鸡精。
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芽菜扣肉[图解]
五花猪肉一斤、宜宾芽菜半斤切一厘米长的段、将酱油约一两、白糖两大匙、味精适量放一个碗里、泡辣椒十个切段。
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荷叶糯米鸡[图]
糯米、干荷叶。馅料:去骨鸡腿肉、干香菇、瑶柱、老抽、生抽、料酒、盐、香油、糖。
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薏米百合粥[图]
薏米、干百合/新鲜百合、冰糖/蜂蜜、水。
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沔阳三蒸[图]
三层五花肉、草鱼、茼蒿。盐、酱油、姜末、料酒、白糖、猪油、米粉适量。米粉:大米、花椒、八角、干辣椒、桂皮,香叶适量。
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自制桂花蜜酱[图解]
盛装桂花酱的容器玻瓶3个(高温消毒)、蜂蜜、白砂糖、保鲜膜(封瓶口用;三瓶桂花酱,计划其中两瓶制作蜂蜜桂花酱,余下一瓶制作糖桂花酱)。。
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步步高升之心心相印[图]
糯米粉200克、粘米粉50克、干玫瑰花8朵、清水130克、砂糖15克、糖桂花适量。
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荠菜素蛋饼[图]
荠菜、面粉、鸡蛋、香茹、香菜。油、生抽、生粉、黑胡椒粉、白糖、盐、鸡精。
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荠菜猪肉馅饼[图]
馅:肉馅、荠菜、鸡蛋一颗、十三香粉、姜末、葱末、一小勺糖、盐适量、酱油两大勺、味精、香油。面团:一半儿是用开水和面、一半儿是用冷水和面。
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野荠菜饺子[图]
面粉400克、水200克左右、荠菜(焯水后略挤水后)300克、猪肉馅(三分肥七分瘦)250克、虾皮1把、香油1大勺、盐适量、老姜1小块、花椒末1小勺、胡椒末1/2小勺、白糖1小勺。
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玫瑰花糖奶酪吐司[图]
高筋面粉260克、玫瑰花糖(玫瑰花碎加入白糖里腌制)45克、盐3克、水120克、鸡蛋一个(约50克)、奶酪2片、黄油20克、酵母4克。
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