2、干荷叶用温水泡软洗净,去掉中间的硬蒂,裁成小份。
3、鸡腿肉加调料拌匀腌30分钟入味。
4、加入瑶柱拌匀。
5、加入提前泡软炒香的香菇丁拌匀。
6、摊开荷叶,中间铺糯米饭(手上抹水,可防止糯米饭粘手)。
7、挖坑填入馅料。
8、再盖上少量糯米饭。
9、包起来大火蒸30分钟。
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