老烟火
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章鱼片握寿司[图]
米饭1碗、寿司醋1/5碗。章鱼须、盐一小撮、芥末膏、柠檬汁几滴。
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韩式辣炒小章鱼[图]
小章鱼、青椒、彩椒、姜丝。韩式辣酱1大勺、盐少许、糖少许、醋精少许。
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酱烧八爪鱼[图]
八爪鱼500克、韭菜花50克、红、黄椒各1/3。蒜2粒、姜8片、欣和豆瓣酱2/3汤匙、自制XO酱1汤匙、盐2/3茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、料酒1汤匙、鸡精2/3茶匙、淀粉1茶匙。
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1个
海陆扣肉[图]
熟切章鱼片约150G、带皮五花肉约200G。丁香2颗、八角1-2个、桂皮1段、香叶2片、姜5片、白砂糖1汤匙、生抽1/2汤匙、老抽几滴、花雕酒1汤匙、盐约1茶匙。
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2篇
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金碧如意盏[图]
八爪鱼4个、海参10克、年糕20克、虾米10克、鸡蛋3个、香菜1颗。姜1片、XO酱2汤勺、豆瓣酱1汤勺、料酒1汤勺、老抽1汤勺、盐1茶匙。
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大葱拌小八带[图]
大葱、八带鱼、味极鲜酱油、香油。
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