艄公号子鱼[图]
胖头鱼、苕粉、青椒、小米辣椒。 全文

鱼头泡饼2[图]
胖头鱼的鱼头半只、烙饼400克、大葱1根（只要葱白）、姜1块（半个鸡蛋大小）、桂皮1段（约拇指长短）、香叶2片、大料2个、花椒约20粒。盐2茶匙（10克）、老抽2茶匙（10ml... 全文

山药鱼头汤
鳙鱼1000克、山药150克。豌豆苗50克、海带（鲜）50克。植物油30克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克、姜8克。 全文

太子剁椒蒸鱼头[图]
鱼头1个、太子剁椒35ml、蒜头2瓣、生姜1块、葱1棵。米酒5ml、盐3ml、白砂糖2ml、金标生抽10ml、油10ml。 全文

豆鼓鱼煲[图]
大鱼头1个重约650克、青、红辣椒各1只切片、蒜蓉1茶匙、豆豉1汤匙、绍菜约180克、葱2条、姜片少许。腌料：盐、糖各1/2茶匙、生粉3/2茶匙、胡椒粉适量。芡汁料：老抽1/4茶... 全文

泡菜鱼头[图解]
花鲢鱼头一个、剖成两半、泡萝卜二两、泡酸菜一两、泡辣椒八个、泡生姜一块、鲜朝天辣五个、蒜三瓣、花椒约二十粒、醪糟汁两大匙、料酒两大匙、盐、味精适量。 全文

青椒炒鱼头[图]
鳙鱼（雄鱼）头一个（约两斤半）、青椒五个、红椒一个（用来配色，可不用）、老干妈、姜、蒜、葱、油、盐、蒸鱼豉油、淀粉、胡椒粉、料酒。 全文

芥菜咸蛋鱼头汤[图]
鱼头1个、芥菜1棵、咸蛋（打散）1只。姜3片、豆腐1块。盐1/2茶匙、姜汁1茶匙、酒1茶匙。 全文

鱼头汤[图]
鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个、川芎6克、白芷10克、天麻10克、生姜2片、盐少许。 全文

泡椒鱼片[图解]
净鱼肉半斤、泡椒一瓶、莴苣头半斤、甜椒三两、干辣椒约十个、花椒一大匙、老姜一小块、八角两玫、小回香一匙、红枣十个左右、枸杞约二十粒、冰糖一大匙、白酒或料酒两大... 全文

鱼头香芋煲[图]
鱼头。香芋、红椒丝、香菜、干葱。盐、料酒、姜片、葱段、胡椒粉、生抽、白糖、干淀粉、清水。 全文

蕃茄鱼[图]
鳙鱼（胖头鱼）400克、蕃茄400克、黄豆芽100克、大葱5克、姜5克、独蒜1个。植物油、蕃茄沙司100克、料酒3大勺、白醋1大勺、胡椒粉1/2小勺、盐、白糖、味精。 全文