老烟火
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雪菜蚕豆米炒香肠[图]
腊肠、蚕豆米、雪菜、红辣椒、蒜片、油盐。
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雪菜肉丝手擀面[图]
手擀面:面粉、水(面粉与水的比例大约是10:4、5)。雪菜肉丝卤:花生、雪菜、肉丝、鸡汤。
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笋丝雪菜[图]
雪菜1包(约200克)、嫩笋尖3-4根、毛豆仁1cup、肉1小块。料酒、淀粉、盐各少许、糖2tbsp(如果雪菜很咸要先拿水泡,糖也加量)、剁辣椒适量、芝麻油1tbsp。
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雪菜黄鱼[图解]
黄鱼1条约400g、雪菜100g。姜、蒜、葱、小米椒、料酒、盐、酱油。
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雪菜肉丝面疙瘩[图]
普通面粉250G、鸡蛋一个、水、盐适量。
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毛豆炒雪菜[图]
雪菜200克、毛豆100克、猪肉末50克、大葱、蒜、姜各少许。生抽1汤匙、料酒1汤匙、豆豉辣椒1/2汤匙、白糖3克、盐2克、橄榄油20毫升、香油1/2汤匙。
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雪菜熇春笋[图]
春笋400克(竹笋或毛笋都可)、雪菜150克、盐适量。
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羊肉雪菜柳叶包[图]
发酵面团:面粉500克、酵母4克、温水260克。馅儿:羊肉馅儿、雪菜碎、葱姜末、橄榄油、花椒粉、鸡精、料酒、盐。
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雪菜煮小黄花鱼[图]
小黄花鱼600克、雪菜150克、香葱4根、蒜6瓣、姜4片。盐1/2茶匙(3克)、黄酒3茶匙(15ml)、糖1/4茶匙(1克)。
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蚕豆炒雪菜[图]
蚕豆、雪菜、小红辣椒、蒜。
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腐乳汁杂炒[图]
a:老豆腐、四季豆、雪菜。b:腐乳、自制肉酱(成品图用的是小肉丁)、盐、蒜、干辣椒。
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雪菜毛豆百页[图]
爆腌雪里蕻:新鲜雪里蕻、盐。雪菜毛豆百页:雪里蕻、毛豆仁、薄百页切丝、盐、鸡汤、姜丝。
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