材料
特 色:
非常容易上手的超下饭的私房小菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、豆腐小正方形小块、干辣椒剁成小段、蒜切片、四季豆切成小段，取少许雪菜。
2、3、锅中放少许油，将豆腐块放入，用中小火慢慢煎至金黄，煎透，有点油豆腐的感觉最好，盛出。
4、锅底余油爆香蒜片。
5、放入自制肉酱略加拌炒。
6、放入四季豆粒炒至断生。
7、放雪菜、干辣椒拌炒。
8、加入煎好的豆腐块。
9、取适量豆腐乳汁兑水（比例1：1或根据自己的口味调节即可），倒入，盖上锅盖焖至收汁即可。
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