毛豆炒雪菜

雪菜200克、毛豆100克、猪肉末50克、大葱、蒜、姜各少许。
生抽1汤匙、料酒1汤匙、豆豉辣椒1/2汤匙、白糖3克、盐2克、橄榄油20毫升、香油1/2汤匙。[LaoYanHuo.com]

毛豆炒雪菜——让你多吃一碗米饭的小菜。[LaoYanHuo.com]

1、将雪菜洗净，切末，稍攥干水分。

2、毛豆开水汆烫至断生。

3、大葱、姜、蒜切末待用。

4、热锅凉油放肉末炒至变色，放葱、姜、蒜末炒香。

5、放毛豆、雪菜加适量清水及调料入味。

6、收干汤汁淋少许香油即可出锅。

贴士：
1、这道菜不放肉末也一样好吃，多炒些装在玻璃瓶子里，放冰箱里冷藏，随吃随取。

2、从市场买回的雪菜一定要用清水泡一会儿再洗净，不然做出的成品就太咸了哈。[LaoYanHuo.com]