茶香毛豆

毛豆2斤、茶叶适量、姜2大片、香叶2片、桂皮一小块、花椒适量、小红辣椒几根。
料酒、盐。[HaoChi123.com]

换一种口味更特别——茶香毛豆。[HaoChi123.com]

1、材料图。

2、毛豆清洗干净，剪掉两端。

3、锅内放水，放入除毛豆外所有材料，烧开。

4、水开后下毛豆，开盖一同煮20分钟。

5、20分钟后关火，倒入适量料酒。

6、加盐调味，浸泡2个小时以上即可。

贴士：
1、清洗毛豆时，可放适量淀粉，反复搓洗，可以把毛豆清洗的更干净。

2、剪掉毛豆两端，会使毛豆更加入味，不要嫌麻烦哦。

3、一定要开盖煮毛豆，这样毛豆会是绿色的。

4、一定要浸泡一段时间，放入冰箱冰镇后会更爽口。[HaoChi123.com]

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