材料
特 色:
带着泥土般新鲜的家常小菜——毛豆烧芋艿。[LaoYanHuo.com]
做法
1、芋艿洗净表皮，放入锅中大火蒸20分钟至熟，用筷子可以轻松刺穿即可。
2、放凉去皮切块。
3、毛豆剥掉豆荚，留毛豆米备用。
4、将毛豆米放入锅中，加水煮开后调中火再煮5分钟至毛豆变熟。
5、热锅入油，下青椒。
6、然后放入芋艿和毛豆翻炒。
7、加100ML水煮开，调入白胡椒粉和盐。
8、最后淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
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