老烟火
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酥皮香椿鱼儿[图]
香椿3两、鸡蛋3个、盐、面粉、淀粉、食用油、花椒盐。
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炸椿头丸子
香椿、100克、豆腐、200克。猪肉(肥)、50克、鸡蛋、200克。小麦面粉、30克、淀粉(豌豆)、20克、植物油、30克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、椒盐、15克、各适量。
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香椿彩蛋
鸭蛋300克、香椿50克、火腿50克、盐3克、各适量。
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炸香椿鱼[图]
嫩香椿芽200克,鸡蛋液2个,油100克,盐2克,面粉小半杯,花椒、花椒面适量。
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2个
椿芽蚕豆
蚕豆、500克。香椿、50克。盐、10克、味精、2克、酱油、15克、香油、25克、各适量。
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香椿芽拌豆腐[图]
香椿25克、北豆腐100克、盐少许、香油少许。
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成果:
1个
椿芽焖蛋[图]
鸡蛋、500克。香椿、50克。盐、4克、猪油(炼制)、30克、各适量。
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拌嫩香椿芽[图]
香椿、500克。姜、10克、盐、5克、醋、10克、味精、1克、香油、50克、酱油、10克、各适量。
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榆钱香椿丸子
面粉500克、榆钱150克、香椿芽250克、面肥、碱水各适量、精盐少许、食用油1000克。
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香椿炒鸡蛋[图]
嫩香椿芽50g、柴(笨)鸡蛋5个、盐2g、油3汤匙(50ml)。
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成果:
10个
椿芽拌肚丝
猪肚(熟净)五两、椿芽一两、菜油五钱青笋二两、香油三钱、白糖一钱、味精十粒。
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焦炸香椿芽[图]
香椿、250克。鸡蛋、60克、小麦面粉、50克、淀粉(蚕豆)、15克。盐、5克、味精、2克、花椒、1克、花生油、30克、香油、10克、各适量。
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