清蒸柠檬鱼[图解]
鲈鱼（1条、1斤）、柠檬（2个）、香菜（1棵）、红辣椒（1只）、蒜头（3瓣）、。鱼露（4汤匙）、糖（2汤匙）、盐（1汤匙）。 全文

干炸鲈鱼[图解]
鲈鱼7条、盐4茶匙、白酒1汤匙、姜1块、花椒1茶匙。 全文

浓汤裙菜煮鲈鱼[图]
鲈鱼。山药、裙带菜、枸杞、葱、姜。盐、鸡精、胡椒粉、白糖。 全文

酱味烤海鱼[图]
小海鱼4—6条、竹签4—6支、豆瓣酱、沙拉油各2汤匙、白糖、酱油、清水各1汤匙、蒜茸、姜汁各0、5汤匙、味精、精盐各1茶匙、植物油2汤匙。 全文

特色鲈鱼片[图]
鲈鱼1条（重约750克）、贡菜50克、干蕨根粉20克、金针菇10克、小米辣10克、蒜苔粒3克。味精、盐各5克、泡姜片150克、泡二金条辣椒50克、香料（灵草10克、小茴香5克、八角1... 全文

玉米鱼[图解]
鲈鱼一条、鸡蛋一只、小塘菜一棵。盐、白糖、生粉、胡椒粉、姜汁、料酒各适量。 全文

满堂水煮鱼[图]
鲈鱼一条（约600克）。青笋尖5根、色拉油200克、花椒粒、干辣椒段、熟芝麻、香菜、大蒜若干。 全文

冬瓜海带煮鲈鱼[图]
鲈鱼。海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜。盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒。 全文

四川泼辣鱼[图]
鲈鱼1条（或是鲤鱼）、泡椒6根、干辣椒1小碗、花椒粒1小把、蒜半头、子姜1块、葱适量、香菜适量。辣豆瓣酱1大匙、甜酒酿1大匙、糖1小匙、料酒1大匙、水1小碗、湿芡粉适量。 全文

整鱼两吃[图]
鲜妒子鱼750克。虾仁25克、胡萝卜15克、香菜15克、猪肥肉50克、青豆10克、精面粉15克、葱10克、姜10克、精盐2克、鸡蛋清25克、芝麻油10克、淀粉30克、花生油250克、红樱桃... 全文

桂花鱼条
鲈鱼肉200克。鸡蛋2个。湿淀粉15克、面粉50克、椒盐适量、精盐2克、绍酒5克、姜汁水10克、胡椒粉1克、甜面酱25克、猪油1000克（实耗油110克）。 全文

清蒸鱼[视频]
 全文