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剁椒蒸鱼嘴
鲤鱼嘴12个。剁椒75克。猪油100克、精盐5克、味精2克、蚝油25克、姜、蒜子、葱各5克、香油3克、料酒10克。
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鱼腹藏羊肉[图]
鲜鲤鱼700克、净羊肉200克、香菇50克、冬笋30克、黄瓜20克、红辣椒15克、精盐、酱油各10克、料酒25克、醋、糖各20克。
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豆腐鲤鱼[图]
豆腐(北)、300克、鲤鱼、800克。大葱、10克、大蒜(白皮)、10克、姜、10克、豆瓣辣酱、15克、酱油、30克、料酒、5克、盐、20克、味精、10克、淀粉(蚕豆)、5克、植物...
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剁椒脱骨全鱼[图]
鲤鱼400克。猪肉(肥瘦)50克、辣椒(红、尖)15克、泡椒25克、青椒10克。盐4克、大葱5克、姜3克、大蒜(白皮)5克、料酒10克、酱油5克、鸡精3克、植物油25克。
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绣球鱼
鲤鱼、600克。红辣椒、100克、红萝卜、50克、大葱、30克、姜、5克。盐、3克、味精、2克、鸡蛋清、30克、淀粉(豌豆)、3克、胡椒粉、2克、白酒、5克、香油、3克、各适量。
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粉蒸鱼[图解]
鲜鱼肉半斤、切片、米粉一两、料酒两大匙、酱油两大匙、姜米一咖啡匙、葱花一大匙、香油一大匙、盐适量、香菜一棵切碎、调和油两大匙、汤两大匙。
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嫩茄烧鱼片[图]
嫩茄子150克、鱼肉50克。红椒1只、生姜5克、葱5克。花生油300克(实耗20克)、盐5克、味精2克、蚝油3克、湿生粉适量。
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微波豆瓣鲤鱼
鲤鱼一条、葱末二大匙、姜、蒜末一大匙、酒酿一大匙、辣豆瓣一大匙、辣椒一大匙、酒1/2茶匙、糖一茶匙、油1/2茶匙。
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柴把鱼[图]
鲜鱼肉200克、水发香菇75克、冬笋50克、熟火腿25克、青蒜叶适量、鲜姜25克、猪油50克、料酒25克、鸡油25克、水淀粉50克、胡椒粉少许、盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量。
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日式海鲜炒面
鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克
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浇汁鱼[视频]
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龙凤配
母鸡1000克、鲤鱼2000克。小葱10克、蜂蜜5克、味精2克、盐4克、淀粉(蚕豆)35克、醋15克、植物油150克、白砂糖30克、番茄酱25克、黄酒5克。
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