老烟火
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竹荪芥菜鸭架汤[图]
鸭架一只、竹荪8朵、芥菜一小把、生姜。盐、黄酒、白胡椒粉。
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干贝芥菜
芥菜600克、干贝40克。色拉油10克、辣椒(红、尖、干)2克、味精5克、盐2克。
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橄榄菜肉末四季豆[图]
四季豆300克、肉末180克、橄榄菜2-3大勺、蒜末2大勺、料酒1大勺、生抽1大勺、白糖1/2大勺、生粉1小勺。
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干菜焖肉[视频]
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洋菇芥菜[图]
洋菇:4两、芥菜:半斤。红萝卜:1小块。盐:少许、味素:少许。
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芥心雪球[图]
芥菜心半斤、绿豆粉1大碗。红椒1小支、姜1小块。草菇2两、红萝卜1/4个。味素少许、盐少许。香油少许、胡椒粉少许、太白粉水1大匙。
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荠菜炒冬笋[图]
冬笋、荠菜。精制油、少许橄榄油、精盐、清汤25克、蘑菇精。
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虾烩儿菜[图]
儿菜400克、速冻虾200克、鲜鸡汤150克。精盐、胡椒粉、味精、水芡粉。
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麦香米汤钵钵菜[图]
芥菜1棵、米汤1大碗、燕麦片适量、枸杞12颗。盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。
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冬菇扒菜胆[视频]
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火腿烩芥菜[图]
芥菜550克、金华火腿50克、蜜糖、生粉、香油、精盐各5克、油40克、鸡清汤100克、胡椒粉1克。
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淡菜荠菜汤
海虹80克、荠菜200克。植物油25克、盐3克、胡椒粉1克。
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