材料
特 色:
汤汁鲜美，芳香四溢。[LaoYanHuo.com]
做法
1.淡菜用清水洗净，放入盛入沸水的碗中，浸泡发开；
2.荠菜去黄叶，洗净，沥水；
3.取锅一只，洗净，抹干，上旺火，舀入素油，烧热至熟；
4.投入荠菜，煸炒至色发碧绿；
5.加入精盐，注入清水或清汤约500克，倒入洗净涨发了的淡菜，再烧十分钟左右；
6.调好味倒入汤碗中，撒上胡椒粉，即成。[LaoYanHuo.com]
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