老烟火
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肘肉荠菜馅饼[图]
面粉、水。熟肘肉、生荠菜、香油、酱油。
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荠菜猪肉油豆腐[图]
荠菜、猪肉馅、胡萝卜、油豆腐、木耳、小油菜。盐、油、淀粉、香油、葱姜。
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芋香芥菜饭[图]
米饭1碗、芥菜2两、芋头1两、香肠1根。油、盐。
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地菜春卷[图]
肉馅、地菜、春卷皮。料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、水淀粉。
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荠菜炒鸡片[图]
荠菜150克、鸡脯肉250克、罐头竹笋100克、鸡蛋清2个、豆油500克(实耗50克)、精盐10克、白糖4克、味精2克、淀粉15克、鸡汤50毫升、芝麻油5克、葱花10克、芝麻10克(焙好...
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荠菜肉馄饨[图]
大馄饨皮20张、荠菜鲜肉馅250克、上浆虾仁16只、鸡蛋皮丝15克、鸡汤600克、精制盐少许、味精半茶匙、熟猪油10克。
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酥炸春花肉
猪里脊肉500克。荠菜50克、冬笋15克、冬菇10克、木耳10克、鸡蛋5个。葱10克。姜10克、酱油15克、猪油50克。
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鸡汁荠菜百叶包[图]
猪肉末200克、荠菜150克、百叶2张、菜心3-4颗、盐、胡椒粉、清鸡汤适量。
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猪肉荠菜饺子[图]
饺子馅:荠菜、猪肉馅、甜酱、姜末、白胡椒粉、盐、鸡精、香油。饺子皮:面粉、清水(大约是50克水,放80克面粉)。
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豆沫球[图]
绿萝卜、野生荠菜、大豆粉、葱姜。
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贝丝扒菜胆[图]
干贝50克、芥菜心600克、小苏打5克、高汤100克、精盐10克、淀粉水20克、油50克、味精1克。
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荠菜豆腐汤[图解]
荠菜150克、豆腐150克、香菇3朵、水淀粉少许、盐适量、鸡精少许、香油数滴、白胡椒粉少许。
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