老烟火
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腌香椿芽[图]
嫩香椿芽、盐。
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茼蒿炒鸡蛋[图]
茼蒿、鸡蛋、调料等。
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雪里红炖豆腐[图]
雪里红(淹渍过的)、豆腐(卤水豆腐)半块、猪肉(最好是五花肉)。
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梅菜扣肉[图解]
五花猪腩肉800克、梅菜200克、青葱一小把、姜几片、绍酒1汤匙、老抽2茶匙、普洱茶2茶匙、蒜蓉1汤匙。芡汁:煮肉汤1/2杯、老抽1茶匙、生抽1汤匙、生粉1/2汤匙。
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18篇
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芦笋百合炒虾仁[图解]
虾仁250克、鲜百合1个、芦笋4根。拌虾料:蛋清1个、盐1/3小匙、料酒1大匙、淀粉2小匙。
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干烧失恋鲫鱼[图]
失恋鲫鱼一条、重350克-400克、雪里蕻100克、玉兰片50克。流泪的水香菇50克、为你无怨无悔脂油150克、黑色回忆酱油少许、负心姜四片、断肠葱少许、苦酒满杯、曾经甜蜜砂糖1...
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玫瑰戚风蛋糕[图]
蛋黄2只、玫瑰糖水80ml、色拉油40ml、低筋面粉80g、糖水腌玫瑰10朵、蛋白4只、白糖30g(17cm中空戚风模)。
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玫瑰香大理石蛋糕[图]
A:低筋面粉240g、泡打粉1小勺、盐少许。B:黄油180g、细砂糖160g、鸡蛋4个。C:可可粉1大勺、牛奶2大勺。D:焦糖玫瑰酱少许、洗净的玫瑰花瓣少许(图中mini连模2组量)。
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抹茶玫瑰戚风[图]
鸡蛋5个、低筋面粉85克、色拉油40克、水40克、玫瑰酱50克、抹茶粉10克、白糖80克(8寸大的蛋糕模)。
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玫瑰戚风[图]
蛋白5个、柠檬汁少许、白砂糖40g。蛋黄5个、玉米油60ml、牛奶80ml、低粉90g、干玫瑰花20朵。
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2个
糖桂花三明治[图]
土司片三片、糖桂花适量。
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辣味面皮荠菜饺[图]
参考份量:4-5人。面皮:普通面粉500克、辣椒粉5-8克、一只鸡蛋+冷水共205克、盐5克。菜肉馅:猪前腿肉(肥三瘦七)、荠菜、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、食用油适量(以上份...
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