老烟火
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香椿拌凉粉[图解]
豌豆淀粉、水(说明上比例是:1:10,如200克的淀粉就要2000ML的水,经过实验,水适当少一些,豌豆淀粉和水的比例为1:9或1:8会更好,最少也不能超过1:6,否则太硬也会...
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金桔桂花果子露[图]
金桔500克、冰糖250克、干桂花10克、清水300克(喜欢甜中带酸的可以放半个柠檬挤出来的汁)。
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肉末橄榄菜炒四季豆[图]
四季豆、橄榄菜、猪肉末。葱姜、生抽、料酒、糖、盐。
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玫瑰抹茶蜜豆蛋糕[图]
巧克力海绵蛋糕体:蛋黄2个、细砂糖20克、低粉40克、可可粉5克、蛋白1个、细砂糖15克、黄油12克、牛奶10ml。抹茶奶油酱:牛奶30ml、淡奶油40ml、蛋黄1个、细砂糖20克、抹...
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香椿苗豆皮卷[图]
香椿苗、豆皮。豆瓣酱、香菜。
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桂花藕粉小圆子[图]
市售黑洋酥馅小汤圆120克、藕粉1小包36克、糖桂花1小匙、水650克。
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玫瑰馅锦鲤年糕鱼[图]
白色面团:糯米粉160g、澄粉40g、清水200g、白砂糖50g、葵花籽油1匙。红色面团:糯米粉40g、澄粉10g、清水50g、白砂糖12、5g、葵花籽油半匙、红曲粉适量。内馅:玫瑰馅适...
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百财蒸饺[图]
茼蒿、猪肉馅、面粉、开水、葱花、花椒面、料酒、鸡蛋、盐、蚝油、酱油。
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杞菊乌龙茶[图]
菊花适量、枸杞子20克、乌龙茶5克、清水1500ml。
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山楂桂花茶[图]
山楂干8片、糖桂花酱1汤匙(10ML)、水600ML。
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金针菜脊骨粉丝汤[图]
猪脊骨400克(或大骨排骨都可)、干金针菜30克、粉丝一把(约40克)、姜、葱、香菜、胡椒粉各少许。
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百合银耳南瓜羹[图]
南瓜500克、银耳10克、干百合20克、枸杞、白糖、湿淀粉适量。
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