老烟火
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雪里红炒鱼子
鱼子200克、雪里红200克、鲜红椒15克。植物油50克、精盐3克、味精3克、干椒粉5克、姜10克、蒜子10克、香油5克。
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193
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梅干菜蒸茄子
茄子750克、梅干菜100克。植物油1000克(实耗50克)、精盐2克、味精4克、蒸鱼豉油20克、姜10克、蒜子10克、香葱5克、干椒粉20克。
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194
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4篇
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榄菜炒冬笋
鲜冬笋1000克、榄菜50克、尖红椒50克。植物油1000克(实耗50克)、精盐5克、味精3克、蚝油5克、酱油3克、姜、蒜子各5克、湿淀粉10克、鲜汤100克。
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195
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马齿苋滚鱼尾汤
马齿苋菜300克、皖鱼尾380克、蒜茸一茶匙、姜一片、盐适量。
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马齿苋拌豆芽
鲜马齿苋150克、鲜黄豆芽150克、白糖6克、醋2克、味精2克、酱油有3克、香油15克。
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197
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马齿苋汤[图]
马齿苋30至60克、大蒜15至20克、食盐适量。
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198
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马齿苋绿豆汤
新鲜马齿苋30克、绿豆50克。
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199
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千屈菜马齿苋粥[图]
千屈菜30克、马齿苋20克(鲜品倍加)、粳米150克、蜂蜜或红糖适量。
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200
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马齿苋蒸腊肉
乡里腊肉250克、干马齿苋50克。植物油30克、精盐1克、味精2克、干椒粉10克、葱5克、香油5克。
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201
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发菜黄花
干发菜25克、黄花50克、料酒10克、精盐1、5克、清汤300克、湿淀粉10克、鸡油5克、花生油250克(约耗15克)。
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202
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茴香饺子[图解]
面粉、猪肉、茴香。
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203
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2篇
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茴香鸡翼串
A水100c、c、、洋葱40g、红葱头30g、薑35g、蒜头15g、红辣椒20g。B薑黄粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙。C沙拉油1大匙、鸡高汤500c、c、、椰奶150c、c、、酱油20...
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点评:
2篇
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