老烟火
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猪腱肉煲菜干汤[图]
菜干一扎、猪腱肉500克、胡萝卜一个、蜜枣2粒。
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情人果[图]
小西红柿、白糖、白醋、糖桂花。
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荠菜龙利鱼羹[图解]
龙利鱼柳2个、荠菜250克、香油少许、白胡椒粉少许、盐巴少许、高汤块1个(没有自己熬制的高汤或者清水都可以)、水淀粉少许。
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蒜蓉蚝油芥兰[图]
芥兰、盐、蒜末、蚝油、香油。
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清水棒菜汤[图解]
棒菜三根、清水、猪油。蘸碟:红海椒油、生抽、盐、味精、煮菜汁。
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南瓜蒸百合[图]
鲜百合半个、老南瓜约700克、蜂蜜适量。
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2个
荷叶包鱼[图]
鲈鱼1条、干荷叶1张、莲子30克。盐2克、葱1段、姜3片、料酒10克、蒸鱼豉油15克、蚝油10克、香油少许。
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茴香肉包[图]
面皮:燕山牌酵母4克、温水210克、普通面粉400克、细砂糖5克(参考份量:8只)。菜肉馅:猪前腿肉(肥三瘦七)300克、新鲜茴香150克、盐7克、细砂糖10克、鸡蛋1只、食用油...
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芽菜大肉包[图解]
包子皮:面粉、安琪酵母、牛奶(或水)。包子馅:芽菜、猪肉馅(丁)、葱末、姜末。五香粉、白糖、味精。
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蒜蓉秋葵[图]
秋葵、蒜末、生抽、盐。
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1个
玫瑰戚风蛋糕[图]
蛋黄2只、玫瑰糖水80ml、色拉油40ml、低筋面粉80g、糖水腌玫瑰10朵、蛋白4只、白糖30g(17cm中空戚风模)。
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青橄榄鸡骨汤[图]
新鲜橄榄5粒、红萝卜半根、玉米半根、鸡骨架一个、大枣两粒(二人份)。
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