老烟火
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雪菜肉丝手擀面[图]
手擀面:面粉、水(面粉与水的比例大约是10:4、5)。雪菜肉丝卤:花生、雪菜、肉丝、鸡汤。
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橄榄菜炒豆角[图]
豆角1斤、橄榄菜3匙、大蒜4瓣、盐少许。
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红薯百合莲子粥[图]
糯米、红薯、莲子、百合。
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榨菜炒干子[图]
五花肉、干子、榨菜、蒜薹、蒜、红辣椒、糖、生抽、油盐。
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蔓越莓桂花紫薯松糕[图]
粘米粉160克、糯米粉100克、绵白糖55克、水110克、猪油20克、紫薯泥65克、蔓越莓干40克、豆沙馅150克、干桂花适量。
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香椿炒腊肉[图]
腊肉一块、香椿一把、盐少许、生抽(选用、我没用)、黄酒或米酒适量。
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红酒百合醉梨[图]
红酒500克、梨1个、百合50克、冰糖30克。
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蕨菜腊味合蒸[图]
腊肉一块、川式香肠一根、广式香肠一根、、腊排骨若干、蕨菜一把(大蒜可选)。
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清蒸香椿豆腐素狮子头[图]
豆腐180g、香椿45g、杏鲍菇45g、鸡蛋一个、干贝一粒、青菜叶一片、小米一汤匙(或南瓜一小块)、少许的生抽、盐、蚝油、橄榄油。工具:电饭锅即可。
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秋葵鸡蛋三明治[图]
炼乳土司:高筋面粉300克、炼乳60克、鸡蛋32克、牛奶140克、酵母5克、白砂糖35克、盐4克、黄油25克。秋葵鸡蛋三明治:秋葵、鸡蛋2个、肉松、色拉酱。
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藜麦拌香椿[图]
藜麦二两、香椿一两、少量盐、橄榄油、日式酱油或生抽、一包香松(可省略)。
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茴香鲜肉馄饨[图]
猪肉馅、葱花、蒜末、香油、酱油、蚝油、盐、十三香、胡椒粉、鸡蛋、茴香、馄饨皮。
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