老烟火
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蒜蓉苦苣[图]
苦苣、酱油、香油、白醋、盐。
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油泼茼蒿[图]
茼蒿、辣椒、白糖、李锦记蚝油、凉拌汁。
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蒜泥拌荠菜[图]
荠菜、盐、李锦记生抽、白醋、鸡精、蒜、香油。
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素拌苦苣菜[图]
苦苣、红萝卜、熟花生米、白芝麻、甜红椒。大蒜、李锦记薄盐生抽、糖、白醋、香油。
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野荠菜饺子[图]
面粉400克、水200克左右、荠菜(焯水后略挤水后)300克、猪肉馅(三分肥七分瘦)250克、虾皮1把、香油1大勺、盐适量、老姜1小块、花椒末1小勺、胡椒末1/2小勺、白糖1小勺。
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荷香排骨糯米饭[图]
糯米1杯、猪肋排155G、豌豆2/3杯、玉米粒2/3杯、花生半杯、干荷叶1张。酱油1杯、猪油1汤匙、盐。
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水煎酸菜莜面大饺子[图]
中筋面粉230克、莜面70克、开水170克、酸菜、红辣椒、冻豆腐、土豆粉条、盐、色拉油。
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沙茶牛肉炒芥蓝粿条[图解]
粿条500克、牛肉片100克、芥蓝菜1棵、番茄1个、沙茶酱、生粉、食用油、鱼露少量。
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芥兰梗炒肉[图]
芥兰梗、腊肉、姜蒜、香葱、剁椒、盐、生抽。
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香菇梅干菜红烧肉[图]
猪肉300克、香菇20朵、梅干菜1小把、姜片3片、冰糖1大块、料酒2勺、生抽1勺、盐适量。
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肉皮疙瘩咸菜[图解]
带皮五花肉或肉皮260克、疙瘩皮200克、花生米150克、黄豆泡发后200克(配料分量可根据自己喜欢调整)。八角2个、桂皮一小块、生抽1汤勺、糖8克、食用油少许、老抽少许、葱...
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金不换炸沙尖鱼[图解]
沙尖鱼500克、鸡蛋1个、岩盐适量、金不换一支、生粉少量、食用油适量。
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