荷香排骨糯米饭

2、斩成小块的肋排洗净，晾干水分后再加酱油1杯腌制一夜备用（cup杯是常见的体积单位，1杯=240毫升）。

3、干荷叶用清水泡软以后铺在容器中。

4、将浸泡后的糯米沥去水分，加豌豆和玉米粒拌匀，再倒入半杯清水。

5、表面抹上1汤匙猪油，摆上腌制好的排骨（腌肉用的酱油没有加到糯米饭里面同蒸，剩余的酱油可以用来烧别的菜）。

6、用荷叶包裹好，冷水上蒸锅，水开后转中大火蒸45分钟。

7、蒸糯米饭的时候将花生用1茶匙植物油炒熟炒香备用。

8、糯米饭蒸好后打开荷叶包，加入炒过的花生和适量盐拌匀即可。

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