老烟火
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豌豆菜谱
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油沙豆
豌豆烧茄子[图]
茄子、豌豆、酱油、油、盐。
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笋丝豌豆
豌豆200克、冬笋250克。植物油25克、盐3克、白砂糖2克、味精1克。
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清炒豌豆[图]
豌豆500克。猪油(炼制)25克、大葱10克、姜5克、盐4克、味精2克、料酒10克、香菜5克。
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拌鸡蛋豌豆[图]
鸡蛋150克、豌豆200克。土豆(黄皮)100克。盐3克、味精1克、花生油30克。
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杏仁拌豌豆
豌豆300克。杏仁50克。盐3克、味精2克、香油10克。
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琉璃翡翠珠
海蜇头500克、豌豆100克。淀粉(蚕豆)15克。黄酒15克、盐5克、小葱5克、姜5克、味精3克、花椒3克、胡椒2克、碱1克、鸡油10克、植物油20克。
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生煸豆荚
豌豆300克。味精2克、盐3克、醋2克、猪油(炼制)20克。
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炒鱼豆
青鱼350克。豌豆100克、草菇100克、火腿10克、鸡蛋清25克。盐5克、味精1克、料酒10克、淀粉(蚕豆)8克、小葱10克、猪油(炼制)40克、姜5克。
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青豌豆浆汤
豌豆800克。小麦面粉100克、牛奶800克。植物油30克、盐3克。
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豌豆肥肠汤[图]
猪大肠、1000克、豌豆、250克。花椒、5克、姜、5克、大葱、10克、盐、10克、味精、5克、胡椒粉、2克、白矾、1克、各适量。
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鲜豌豆烩鱼米
豌豆、200克、青鱼、150克。胡萝卜、150克、鸡蛋、50克。盐、15克、料酒、8克、胡椒粉、5克、味精、5克、淀粉(玉米)、10克、姜、8克、大葱、8克、香油、8克、植物油、20...
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通大海杞子羹
胖大海、100克。枸杞子、10克、豌豆、10克。冰糖、250克、各适量。
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