材料
潮州牛丸5-6个、豌豆苗50克、盐和白胡椒适量、香油2滴。[LaoYanHuo.com]
特 色:
适合上班族的超鲜美快手汤——豌豆苗牛丸汤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、豌豆苗洗净、择净，沥干水分。
2、牛丸稍微解冻后，用刀或者剪刀切一个十字口，注意底部要相连，不要切断。
3、冷水下锅，中火慢慢煮开。
4、水开后再转小火继续煮5分钟左右。
5、保持小火，然后将豌豆苗放入锅中。
6、加入盐。
7、加入胡椒粉。
8、豌豆苗很容易熟，煮大约1-2分钟便个关火，之后滴香油即可。
贴士：很清爽的一道汤，适合四季。[LaoYanHuo.com]
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