芥兰梗炒肉

2、取一段切菱形片。

3、腊肉下锅，加入少许清水。

4、水份煮干至腊色变色后捞出备用。

5、锅中放油，下姜葱蒜煸香。

6、加入芥兰梗片一志炒。

7、加入剁椒。

8、加入肉片。

9、淋入少许生抽和盐翻炒均匀即可出锅。

贴士：
1、我用的是腊肉，因这个肉只稍微熏一下，又嫩又香，所以用来炒着吃特棒，没有话用新鲜肉代替。

2、芥兰梗炒制的时间不要太长，要保持它的脆感。[LaoYanHuo.com]