老烟火
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笋丁香菇肉酱面[图]
五花肉、春笋、香菇、八角、葱姜蒜末、黄酱、甜面酱、盐、老抽、酱油、鸡蛋精
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虾仁笋面[图]
红甜椒面100克、萝卜鸡蛋面100克、虾仁200克、春笋200克、骨头上汤适量。芹菜、胡萝卜少许、盐1茶匙。
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香笋烧肉[图]
五花肉、笋。酱料:冰糖、生抽、料酒、八角、姜、砂糖、水。
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香辣炒什锦[图]
莲藕1个、土豆1个、青笋1小颗、西兰花4到5朵、金针菇一小撮、豆皮150g、豆泡4到5个、冻豆腐1小块儿、牛肉片100g、午餐肉50g、香菜3颗、青葱2小根、大蒜一头、姜片6片、干...
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笋干肉包[图]
笋干0、5斤、肉1斤、白菜1斤、大葱小半棵。老抽1汤匙(15ML)、生抽2汤匙(30ML)、盐2汤匙(30G)、白糖1汤匙(15G)、香油2汤匙(30ML)、安琪酵母1/3小袋。
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鲜笋绿葱火腿高汤[图]
鲜笋2个、火腿200g、高汤600g。酱料:大葱白2根。
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肉粽烧春笋[图]
肉粽一只、春笋1个、葱花适量。生抽2大匙、老抽1大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、花椒粉1/2小匙。
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鸡蓉酿春笋[图]
春笋4根、鸡腿1个、香葱3根、姜2片、生抽1勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐少许、白胡椒粉少许、鸡蛋1个。表面:味极鲜1勺、生粉10克、色拉油2勺、枸杞12个、香葱。
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笋香肉[图]
香葱、姜片、干笋、五花肉、黄酒一瓶儿、白糖一大勺儿、老抽三小勺、生抽一大勺。
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春笋棒骨汤[图]
春笋4根、棒骨一根、香菇3-4朵、姜一块、盐、小葱。
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熏肉笋丁馅饼[图]
面团:面粉300克、干酵母3克、细砂糖5克、清水175克。馅儿芯料:熏肉、鲜笋、甜面酱、姜蒜碎、调味料。
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酒酿冬笋老鸭汤[图]
红头鸭半只、冬笋、各种香料、酒酿、鲜山楂、陈皮。
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