扁尖冬瓜鸭翅汤[图]
扁尖、冬瓜、干贝、鸭翅、姜。 全文

干锅冬笋腊肉
净冬笋500克克、腊催100克、尖红椒25克、大蒜叶15克。植物油50克、精盐3克、味精5克、生抽5克、蚝油8克、姜10克、干锅油10克、鲜汤50克。 全文

竹笋菇炒蕨菜[图]
蕨菜125克、竹笋75克、金针菇50克、红椒30克。 全文

竹笋烧鸡块[图]
鸡腿、竹笋、酱油、甜面酱、干辣椒丝、花椒、葱、姜、料酒、盐。 全文

笋干炖肉[图]
五花肉500克、泡发笋干100克。葱姜适量、冰糖10克、红烧酱油5克、八角2粒、桂皮1块、盐3克。 全文

干锅素肉[图]
千张、水发干笋丝、红椒丝。精盐、味精、老抽、白糖、葱、姜。 全文

咸肉炖毛笋[图]
毛笋一只、咸肉半条、料酒、姜片、葱结。 全文

绿茶沙拉笋[图]
竹笋900克、绿茶粉2茶匙、沙拉酱1包、花生粉适量。 全文

广式虾饺[图解]
虾仁、鲜虾、肥肉、笋少许、澄粉、生粉。盐、沸水、糖、味精、胡椒粉、香油。 全文

上海炒酱[图]
去皮花生米、香干丁、冬笋丁、猪肉丁、葱姜末。甜面酱、豆瓣酱、料酒、干淀粉、白糖。 全文

笋干炖老鸭[图]
宰杀好的老鸭子一只、笋干适量（提前一晚泡发）、香菇几朵（提前约一小时泡发）。大蒜、生姜、干辣椒（如怕辣可不放）、料酒、葱。 全文

火腿炖鞭笋[图]
竹笋、400克、火腿、100克。盐、2克、冰糖、3克、猪油（炼制）、15克、各适量。 全文